HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。
Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。
Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
マロ発酵は自然に実施。
新樽比率は約20%。
瓶内二次発酵へ移行。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
リザーブワインの比率は20%。
2021年6月19日ティラージュ。
ドザージュ1.26g/l。
総生産量3,422本。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
Gut Oggau グートオッガウ2023。
INK GRADE ハウエル・マウンテン カベルネ・ソーヴィニヨン。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
ワイン Pommery 150 Hommage de Madame Pommery。
Tyrrell's Wines 1993 シラーズ 750ml。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
【神の雫】シャトー・パルメ　1997。
オーガニックシャンパンTELMONT RÉSERVE DE LA TERRE。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
【20年超熟成古酒】フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ NV。
Chateau Pichon Longueville 2005 赤ワイン シャト。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
ヴァンサン・ドーヴィサ　グラン・クリュ　レ・クロ　2022。
ローランペリエ　グランシエクル　シャンパン ギフトボックス付き。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
Château Mouton Rothschild 1988 750ml。
【90年代古酒】ランソン ブラック・ラベル ブリュット。
2020年の収穫日は9/1。
★AK-69コラボワイン★100本限定★GIOIA★スパークリングワイン。
シュヴァリエ・モンラッシェ2020【正規品】。
2025年3月25日デゴルジュ。
Louis Roederer クリスタル 2007 ギフトボックス入り。
s*n様 ダニエルサージュ アダム コントル ル ビーフステーク2022。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
未開栓 シャトーマルゴー2002 750ml。
ワイン LA TOUR D'ARGENT CHATEAU VIGNOLLES 1983。
アルコール度数12.5度。
希少 ナチュールワイン Niagara 北海道山田堂 シードルは2024。
ボーヌ　マルコネ　プルミエ クリュ 1995。
ガス圧は5.8気圧。
アルマンド　ゴールド　マグナム。
シャトー ラトゥール CHATEAU LATOUR　2010。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン